Vins


	Syrah 1er Cru 2017 – Domaine de Beauvent – Bernex, Genève Domaine situé à Bernex, GE. Cave familiale de Bernard et Jérôme Cruz (père et fils), sacrés meilleurs vignerons genevois en 2019. Vin élevé en barrique 18 mois. Arômes de violette,... Genevois ⋅ Rouge ⋅ Suisse	CHF 63.00
	Merlot Rouge 2019 – Cave Ardévaz, Famille Boven – St-Pierre-de-Clages, Valais Plaisir pour les yeux de par sa belle robe rouge intense aux nuances violines. Un nez expressif, où s’entremêlent des notes de poivrons mûrs, de pruneaux, et de fruits noirs.... Merlot ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 59.00
	Magdalena Rouge 2020 – Cave la Madeleine, Fam. Fontannaz – Vétroz Nez : ample, torréfié, notes épicées et fruitées Bouche : attaque riche, concentré, charnu, tanins bien présents, finale longue et généreuse Un vin d’une belle élégance et prêt à boire... Assemblage rouge ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 78.00
	Magnum Fendant 2020 – Gilbert Devayes, Leytron Vin issu du cépage-clé de l’encépagement en blanc de la Suisse romande, le Chasselas! Très fin et fruité, floral et gouleyant. Un fendant gourmand ! Blanc ⋅ Magnum	CHF 69.00
	Petite Arvine “Ivresse” 2018 – Valentina Andrei et Nicolas Wüst – Saillon, Valais Ivresse, nom de baptême de deux cuvées d’exception, nées de l’assemblage des talents de Valentina Andrei et de Nicolas Wüst, deux fanatiques du bon et du beau. Réunis sous la... Blanc ⋅ Petite Arvine ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 89.00
	Pinot Noir 2018 – Denis Mercier – Sierre Le domaine a été fondé en 1982 par Anne-Catherine et Denis avec 3 hectares de vignes autour du Château Mercier. Ils seront rejoints par Madeleine en 2012. Au gré des... Pinot noir ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 65.00
	Argentiera 2012 – Bolgheri, Toscane, Italie Il est un vin au goût riche et soyeux, dont les vignes proviennent des meilleurs emplacements du vignoble. L’élevage en fûts de chêne français, la structure du cabernet sauvignon et... Italie ⋅ Rouge	CHF 168.00
	Cornalin 2019 – Philippe Darioli, Martigny Cornalin ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 78.00
	Syrah 2017 – Denis Mercier – Sierre, Valais Tout simplement un incroyable grand vin, une sorte de perfection en matière d’équilibre. Incroyable sensation tacle en bouche avec des notes d’épices marquées. Un fruité magnifique et d’une très belle... Rouge ⋅ Suisse ⋅ Syrah ⋅ Valais	CHF 132.00
	Brut Blanc de Blanc – Maurice et Adrien Zufferey – Sierre Robe jaune pâle avec une jolie bulle fine et intense dans le verre. Un nez de fruits exotiques accompagné de notes brioche et de levure. La mangue domine les arômes... Mousseux ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 59.00
	Magnum ORENO 2018 Vin très dense et structuré, arômes d’épices, mûre et pruneaux tout en gardant une belle fraîcheur et longueur en bouche. Magnum ⋅ Rouge	CHF 254.00
	Paien 2021 , 50cl – Cave Bovanche, Nicolas Jacquier, Ardon Pour info –> Le jury des vins Gault & Millau a désigné les nouveaux talents de la viticulture suisse 2022. Nicolas Jacquier de la Cave de Bovanche à Ardon. Le... Blanc ⋅ Heida / Paien ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 35.00
	Petite Granges 2019 – Marie-Thèrese Chappaz – Fully, Valais Cabernet Franc, Diolinoir, Gallota, Gamaret, Gamay, Pinot Noir. Il s’agit ici, du vin le plus sudiste de la gamme Chappaz. Le nez de garrigue, de cacao et de cassis nous... Assemblage rouge ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 89.00
	Merlot “Réserve” 2018 – Jean René Germanier, Vétroz Ce vin à la robe rouge sombre et dense, s’exprime au nez par des notes d’épices, de fusain et de baies noires. Intense et structuré en bouche, il propose une... Merlot ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 78.00
	Magnum Argentiera 2011 – Bolgheri, Toscane, Italie Il est un vin au goût riche et soyeux, dont les vignes proviennent des meilleurs emplacements du vignoble. L’élevage en fûts de chêne français, la structure du cabernet sauvignon et... Magnum ⋅ Rouge	CHF 319.00
	Oreno 2016 – Tenuta Sette Ponti – Toscane, Italie Vin très dense et structuré, arômes d’épices, mûre et pruneaux tout en gardant une belle fraîcheur et longueur en bouche. Magnum disponible ! Italie ⋅ Rouge	CHF 136.00
	Roussanne 2017 – Magnificients 1 Litre 1 LITRE En collaboration avec Valentina Andrei – Saillon, Valais Nez charmeur, notes de fruits secs, belle Blanc ⋅ Magnum	CHF 95.00
	Merlot Blanc 2020 – Maison Gillard, Sion Le Merlot Blanc est traditionnellement associé au Tessin. Issu de cépage rouge, il est viniﬁé comme un vin blanc. Il s’agit donc d’un « blanc de noirs ». Un vin... Blanc ⋅ Merlot Blanc ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 58.00
	Johanissberg 2020 – Maurice et Adrien Zufferey – Sierre, Valais Robe aux reflets dorés. Nez marqué par l’amande douce si typique du cépage. Gras et bien équilibré en bouche avec une touche de fruits à chair blanche. La fine amertume... Blanc ⋅ Johanissberg ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 42.00
	Champagne Brut Rosé – Laurent Perrier – France Ce champagne populaire est composé à 100% de raisins Pinot Noir. Les baies des vignes prospèrent dans les vignobles vallonnés des parties sud et nord de la Montagne de Reims.... Champagne	CHF 158.00
	Syrah Vieilles Vignes 2020 – Cave la Madeleine, Fam. Fontannaz , Vétroz – Suisse Nez : puissant, épicé, légèrement poivré, Bouche : corsé, poivré, notes toastées, structure harmonieuse, tanins puissants Elevé en barriques durant 12 mois Un vin sublime pour accompagner de la charcuterie... Rouge ⋅ Suisse ⋅ Syrah ⋅ Valais	CHF 78.00
	Petite Arvine 2020 – Frédéric Zufferey, Sierre Ce vin aux reflets d’or pâle s’ouvre tout de suite sur des notes de glycine, d’agrumes, notamment le pamplemousse rose, et de fruits exotiques, tel le litchi et la passion.... Blanc ⋅ Petite Arvine ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 55.00
	Cornalin 2020 – Maurice & Adrien Zufferey Robe sombre, aux reflets violacés. Nez expressif de cerise noire et griotte. Des arômes qu’on retrouve dans une bouche intense et fraîche. Un magnifique fruité soutenu par des tannins solides... Cornalin ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 75.00
	Clos Mogador 2015 – Priorat – Catalogne, Espagne Le Clos Mogador se pare d’une robe profonde rubis sombre. Il développe aux nez des senteurs balsamiques dans un premier temps en gagnant ensuite un fruit superbe (mûre, myrtille, groseille... Espagne ⋅ Rouge	CHF 138.00
	Pinot noir 2020 , Les Bayards – Marie-Bernard Gilloz, Grimisuat Pinot Noir « Les Bayards » de Sion Parcelle sur schistes brisés située à la sortie nord de la ville de Sion en dessous de l’arrivée du bisse de Clavau.... Non classé ⋅ Pinot noir ⋅ Rouge ⋅ Suisse ⋅ Valais	CHF 55.00

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