Description
Ce vignoble historique de l’Évêché de Sion se situe sur le coteau de Savièse. Véritable interprète du terroir, le pinot noir emprunte au sol de loess complexe et au microclimat privilégié de la Tournelette une finesse unique. Un élevage discret en fûts révèle la subtilité et l’élégance de ce cépage racé. Belle robe rouge grenat. Nez très intense de violettes, avec des effluves de vanille. En bouche, les tanins affirment la structure complexe et vivante de ce vin. La finale est longue et puissante avec des notes de petits fruits rouges.
