Description
C’est un cépage originaire de Savoie, plutôt vigoureux et tardif qui donne des vins denses et tanniques. Il se plait sur les sols calcaires et schisteux. Ce cépage peut donner des vins puissants, colorés avec une bonne aptitude au vieillissement. C’est un vin de terroir pour lequel il faut une garde d’au moins 2 ans, mais dans l’idéal 6 ans, afin que ces tannins diminuent. Des arômes de truffes, de pruneau, de griotte ou de cassis surprennent !
