Description
Elevé en barriques
Assemblage de 60 % Païen , 25 % Petite Arvine et 15 % d’Amigne. Les 3 cépages sont vinifiés sec.
Elevé séparément en fûts de chêne durant 18 mois
Fier ambassadeur des cépages indigènes, cet assemblage voit le jour en 2017 à l’occasion des 25 ans du domaine.
Couleur jaune-or très intense.
Au nez: ample et très puissant. Notes de pêches et mandarines avec un coté toasté et grillé de la barrique.
En bouche: même aromatique avec un côté gras donné par la barrique. Les tanins sont présents mais surpassent pas le cépage.
