Description
100 % Cornalin. Élevé en cuve. – Caractères : Robe dense aux reflets violets. Nez d’abord réservé, qui s’ouvre à l’aération sur la griotte et la cerise noire. Bouche aux notes de baies de sureau et de canneberge, portée par une acidité vive, avec les accents sauvages typiques du cépage. Cuvée phare de la Cave La Romaine à Flanthey, médaillée à la Sélection des Vins du Valais 2026 ; idéale avec une côte de bœuf, gagne à être carafée.
